明尼苏达大学荷美尔研究院是由荷美尔食品集团于1942年创立的慈善机构，旨在通过医学研究助力人类健康。如今，通过一系列食物介质和细胞功能研究，荷美尔研究院已成为世界顶尖的癌症预防研究机构。荷美尔研究院与梅奥诊所，IBM合作，为生物化学技术的进步做出重大贡献。荷美尔研究院的使命是开展生物研究，将研究成果应用到医学和农学当中，并提供人才培养和教育资源。为了实现这一使命，荷美尔研究院致力将基础科学传播到科学界的各个角落。荷美尔研究院的目标是，与世界各国有着共同责任的科学家和合作者们共同努力，成为世界顶尖的生物医学研究中心，荷美尔的愿景是预防，控制和治愈癌症，为助力人类健康贡献力量。